HERBE SACREE OU THE D'EUROPE.


SALVIA OFFICINALIS est un sous-arbrisseau de la famille des Lamiacées.

Elle est cultivée comme  plante condimentaire et officinale, ou alors pour la beauté de son feuillage et de ses fleurs.

C'était une plante sacrée chez les Romains et chez les Grecs de l'antiquité.

Ses propriétés sont souveraines pour favoriser la digestion et traiter les infections des muqueuses.

Une plante pleine de vertus, universelle et propre à tous les mots disait d'elle Paracelse, anti-inflammatoire, cicatrisante, régénérante, tonifiante, antiseptique et même déodorante.

En cuisine elle se marie très bien aux poissons, aux farces et en Provence un roti de porc ne se fait jamais cuire sans un brin de Sauge. 

  Avec une viande blanche, une volaille c'est un vrai régal.

Elle est aussi utilisée en pharmacie, cosmétique, parfumerie et les anciens  faisaient une cure de sauge au Printemps en lune descendante pendant 7 jours pour nettoyer l'organisme (infusion à boire à jeun le matin).

L'herbe qui sauve fait le sang neuf et l'on dit "Qui a de la Sauge dans son  jardin n'a pas besoin du médecin.

Les freesias sont des plantes qui apprécient  le climat méditerranéen, aussi dans mon jardin, j'en ai planté énormément et dès que le Printemps arrive on peut voir pousser toutes ces fleurs sur une hampe assez frèle mais rigide qui ont un parfum enivrant frais et sucré rappelant celuis du jasmin. Lorsqu'on fait un bouquet, celui-ci est dépurvu de feuille, car on coupe uniquement la  tige. Les fleurs durant très peu de temps dans un vase, il est préférable de cueillir les bourgeons plutôt que les fleurs épanouies.






En voici des blanches que je trouve superbes, mais toutes les couleurs existent.







Cette plante fait partie de la famille des Iridacées et elle nous vient de l'Afrique du Sud. Elle supporte aussi bien le soleil que la mi-ombre mais, par contre, le gel peut la détruire.

On laisse les Freesias sécher sur place, mais dans les régions froides il faut les hiverner au sec.

La sécheresse ne l'incommode pas et c'est une plante très résistante aux maladies. Seuls, quelques escargots la visite.





Etant donné son origine, cette fleur n'est pas rustique (- 3. - 5 C). Ce qui me permet de la cultiver en pleine terre dans mon jardin (vue la situation géographique de ma région).



 


Son nom "Freesias" lui a été donné par Ecklon en l'honneur d'un médecin allemand appelé Freese.

CYMBIDIUM vient du Grec "Kymbé" qui signifie bateau en référence à la forme de son labelle.
Elle est l'une des plus belles Orchidées existantes et une des plus faciles à cultiver et des plus difficiles à faire mourir. Lorsqu'on la possède je crois que c'est pour la vie!

Le Cymbidium est une plante qui peut être terrestre, épiphyte, lithophyte, voir même saprophyte.

Il est conseillé, pour prolonger la floraison, de retirer les fleurs fanées au fur et à mesure, car elles produisent de l'ethylène néfaste pour les autres.

Ce sont des plantes Sympodiales, c'est à dire que de nouvelles pousses que l'on appelent pseudobulbes apparaissent chaque année à la base des anciennes. Les feuilles des Cymbidiums sont coriaces en forme de lanières et leurs racines sont épaisses et charnues. La hampe florale apparaît au pied des pseudobulbes de l'année et porte des fleurs parfumées et qui durent plusieurs mois.

Son origine : le Nord de l'Inde, de la Chine, de Malaisie et du Japon, de Bornéo, des Philippines et du Nord de l'Australie.

C'est la forte différence de température entre la nuit et le jour qui va amorcer la floraison. En ce qui me concerne,  je l'ai mise en pleine terre dans mon jardin étant donné que je réside près de TOULON et que je n'ai pas de problème du point de vue climat. Sinon, dans les régions où le climat est plus froid, il faut les mettre en pots, les rentrer le soir, et les sortir le jour (à la mi-ombre) où les installer dans une véranda.

HERBE DE LA TRINITE.


Les violettes parfois appelées "Herbe de la Trinité" sont des plantes herbacées vivaces, tapissantes de la famille des violacées appartenant au genre Viola.

Plante sauvage ou cultivée. Elle forme des touffes en rosettes qui sont reliées par des stolons (comme les fraisiers) et dont les longues tiges des fleurs partent du centre de la touffe. Les feuilles sont arrondies en forme de coeur.

Les Grecs, dans l'Antiquité, pour calmer les maux de crane, avaient l'habitude de placer autour de la tête une couronne de violettes. Plus tard cette pratique fût reconnue scientifiquement. En effet, les violettes contiennent de l'acide acétylsalicilique en quantité non négligeable, autrement dit de l'aspirine.

Lorsque l'on sent une fleur de Violette, notre odorat est bloqué  et on est obligé de retirer notre nez pendant quelques instants si on veut à nouveau respirer le parfum de la fleur. C'est une particularité du parfum de la Violette.

Comme son nom l'indique, la Violette est le plus souvent de couleur violette plus ou moins foncé. (il en existe des blanches).

La violette est utilisée pour l'ornement et en pharfumerie, en confiserie (spécialité de la ville de Toulouse), en cuisine, en médecine et en beauté.

 On peut mélanger à la salade verte quelques feuilles de Violettes.

Les infusions de fleurs et de feuilles de Violettes  sont recommandées pour soigner la toux et la gorge.

TOURRETTES S/ LOUP OU LA CITE DES VIOLETTES.

Commune française située dans le département des Alpes-Maritimes et la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Charmant village médiéval perché sur un éperon rocheux, entre Nice et Cannes, où l'on cultive cette jolie et timide fleur "la violette" depuis presque un siècle. C'est une des principales activités de Tourrettes s/loup et toutes les années, ce village organise une fête en son honneur au mois de Mars avec corsos fleuris et bataille de fleurs.

PITTOSPORUM ENFLEURS.

La floraison blanche de Pittosporum tobira qui arrive au Printemps est particulièrement appréciée. Son parfum rappelle celui de l'oranger.

PITTOSPORUM TOBIRA.
Le nom du genre est du à l'aspect poisseux de ses graines.
Pittosporum est un genre qui comprend environ 200 espèces de plantes de la famille des Pittosporaceae.

Arbustes ou arbres de 2 à 30 m. de haut bien adaptés au climat méditerranéen qui résistent aux embruns, aux fortes températures, et à la sécheresse.
Le Pittosporum  Tobira supporte le froid jusqu'à -17°, ainsi que la taille, même sévère.

Les fruits sont des capsules globuleuses qui à l'Automne s'ouvrent et laissent s'éparpiller les graines à l'aspect poisseux.

Originaire du Sud-Est Asiatique (Chine et Japon) et dont les branches deviennent tortueuses avec l'âge.

 
Pittosporum Tobira s'adapte à une large gamme de sols. Il supporte même le calcaire.

Quant a son exposition, il lui faut du soleil ou de la mi-ombre.