GRENADE.
MON GRENADIER EN FLEURS.
Fin Avril début Mai les premiers bourgeons apparaissent et quelques fleurs commencent à s'ouvrir.
Un arbre qui peut vivre plus de deux cents ans.
La fleur qui va éclore.
Un arbre originaire de la Perse (Iran).
L'écorce de la racine du Grenadier ainsi que la peau de la Grenade contiennent des alcaloïdes qui paralyse le ver solitaire et permettent de l'expulser. Le jus de Grenade facilite la digestion et aide à lutter contre les flatulences.
La Grenade ressemble à une grosse pomme sphérique, c'est une baie globuleuse dont la paroi a l'aspect et la consistance du cuir d'une épaisseur de 2 à 3 mm mais qui n'est pas comestible. Par contre, les pépins de couleur rose-saumon à rouge rubis qui se trouvent dans les "loges" délimitées par des cloisons épaisses, eux, sont propres à la consommation.
C'est un fruit très juteux dont la saveur est douce et parfumée et délicatement acidulée. Il est peu calorique mais énergétique.
Du point de vue nutritionnel ce fruit est très intéressant. Il est riche en potassium, vitamine C ainsi que d'autres vitamines du groupe B et plus particulièrement de la B6. Il contient de nombreux oligo-éléments parmi lesquels figurent à des taux non négligeables le fer, le zinc, le manganèse et le cuivre.
Il offre aussi un bon apport en fibres.
Ce fruit était très apprécié des nomades. Les caravanes pouvaient le transporter sur de longues distances car il était protégé du dessèchement par sa peau épaisse et coriace.
Et voici une grenade qui a avorté puis est tombée de l'arbre. Je pense que c'est un fruit qui n'a pû atteindre la grosseur et la maturité necessaires à cause, certainement, du mauvais temps, du vent etc.....
Je vais essayer de la conserver telle quelle.
J'espère qu'elle ne va pas exploser.