CROCUS SATIVUS
CROCUS SATIVUS : famille des iridacées. Il faut les utiliser avec générosité, par douzaines, car seul l'effet de masse les met bien en valeur. Il existe des crocus printaniers et des crocus d'automne. Sur cette photo il s'agit d'un crocus d'automne qui donne le safran. Il est cultivé depuis des millénaires pour son pistil qui donne cette épice colorante.
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